Zeleninový košíček se sýrem a liškovou omáčkou

Name: Zeleninový košíček se sýrem a liškovou omáčkou
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cuketa; 50 gramů Lilek; 50 gramů Rajčata; 40 gramů Petržel - nať; 4 kusy Vejce slepičí; 200 mililitrů Smetana 16% (pochoutková); 50 gramů Sýr Čedar; 100 gramů Cibule; 80 gramů Lišky čerstvé; 1 gram Muškátový květ; 100 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 8 gramů Sůl; 60 gramů Máslo čerstvé

65 min.

Ingredience

- 50gramůCuketa
- 50gramůLilek
- 50gramůRajčata
- 40gramůPetržel - nať
- 4kusyVejce slepičí
- 200mililitrůSmetana 16% (pochoutková)
- 50gramůSýr Čedar
- 100gramůCibule
- 80gramůLišky čerstvé
- 1gramMuškátový květ
- 100mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 8gramůSůl
- 60gramůMáslo čerstvé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

392 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

34 g

Sacharidy

10 g

Vláknina

2 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilek a cuketu nakrájíme na kolečka a překrojíme napůl. Rajčata rozkrojíme, vybereme jádřince a zbytek nakrájíme na proužky, kulaté formičky vymažeme máslem, po obvodu vyskládáme zeleninu, posypeme posekanou petrželkou, vejce rozkvedláme ve smetaně, osolíme, přidáme muškát a vlijeme do formiček asi tak do poloviny, formičky vložíme na vyšší plech, podlijeme vodou, aby voda sahala do poloviny formiček, a v této vodní lázni pečeme při střední teplotě přibližně 25 minut. Necháme vychladnout, vyklopíme z formiček, posypeme čedarem a vrátíme na pět minut do trouby, aby se sýr trochu zapekl.
2
V rendlíku rozehřejeme 40 gramů másla, přisypeme drobně nakrájenou bílou cibuli, osmahneme, přidáme nakrájené lišky a společně smažíme dohněda. Přilijeme řidší smetanu, trochu vody, osolíme a dusíme, až se tekutina z části vyvaří a omáčka zhoustne.
3
Zeleninové košíčky upravíme na talířky a doplníme liškovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.