Zeleninový kuskus

Name: Zeleninový kuskus
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Kuskus; 300 mililitrů Vývar zeleninový; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 1 kus Paprikové lusky čerstvé; 100 gramů Hrachové lusky; 2 lžíce Olej slunečnicový; 1 lžička Harissa pasta; 2 lžíce Olej olivový; 1 lžíce Limetková šťáva; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.5 lžička Sůl

20 min.

Ingredience

- 300gramůKuskus
- 300mililitrůVývar zeleninový
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 1kusPaprikové lusky čerstvé
- 100gramůHrachové lusky
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 1lžičkaHarissa pasta
- 2lžíceOlej olivový
- 1lžíceLimetková šťáva
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

413 kcal

Bílkoviny

12 g

Tuky

9 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuskus vsypeme do síta, propláchneme studenou vodou a necháme okapat. Přesypeme do mísy a zalijeme vroucím vývarem. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a kuskus necháme 10 minut stát.
2
V pánvi rozehřejeme slunečnicový olej, přidáme najemno nasekanou cibuli, česnek a necháme zvolna zesklovatět. Okořeníme harissou, přidáme nakrájenou papriku a překrájené hrachové lusky. Vše podusíme asi 2 minuty.
3
Měkký kuskus v míse zakapeme olivovým olejem a načechráme vidličkou. Vsypeme do pánve k zelenině, promícháme a dochutíme solí, pepřem a limetkovou šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.