Zeleninový mix s nudlemi

Name: Zeleninový mix s nudlemi
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 130 gramů Nudle čínské vaječné; 100 gramů Cibulka jarní; 40 gramů Zázvor celý; 2 stroužky Česnek; 100 gramů Mrkev kořen; 10 gramů Sýr sójový - Tofu; 100 gramů Paprika červená; 100 gramů Houby čerstvé; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 gramů Cukr třtinový; 40 mililitrů Chilli omáčka; 20 mililitrů Citronová šťáva; 60 gramů Koriandr čerstvý; 150 gramů Fazolové lusky zelené

35 min.

Ingredience

- 130gramůNudle čínské vaječné
- 100gramůCibulka jarní
- 40gramůZázvor celý
- 2stroužkyČesnek
- 100gramůMrkev kořen
- 10gramůSýr sójový - Tofu
- 100gramůPaprika červená
- 100gramůHouby čerstvé
- 5gramůPepř černý mletý
- 20gramůCukr třtinový
- 40mililitrůChilli omáčka
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 60gramůKoriandr čerstvý
- 150gramůFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

120 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

1 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

5 g

Cukr

8 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nudle uvařené podle návodu na obalu a okapané prudce osmažíme na rozpáleném oleji na pánvi wok. Přendáme na talíř s papírovou utěrkou, aby se zbavily přebytečného tuku.
2
Na pánev vhodíme nakrájenou jarní cibulku, zázvor a česnek. Zprudka orestujeme, až se zelenina rozvoní. Přidáme fazolové lusky, tofu, mrkev a červenou papriku nakrájenou na nudličky, opékáme asi 3 minuty za stálého míchání. Nakonec přidáme nakrájené houby a ještě minutu orestujeme. Vmícháme pepř, cukr, chilli omáčku a citronovou šťávu, přivedeme k varu a odstavíme. Přidáme osmažené nudle a servírujeme posypané nasekaným koriandrem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.