Zeleninový pilaf s oříšky kešu

Name: Zeleninový pilaf s oříšky kešu
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 30 mililitrů Olej olivový; 60 gramů Cibule; 2 stroužky Česnek; 1 lžička Kurkuma; 250 gramů Rýže Basmati; 380 mililitrů Vývar zeleninový; 160 gramů Mrkev kořen; 200 gramů Cuketa; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 50 gramů Ořechy Kešu; 10 gramů Koriandr čerstvý; 1 špetka Skořice mletá

25 min.

Ingredience

- 30mililitrůOlej olivový
- 60gramůCibule
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaKurkuma
- 250gramůRýže Basmati
- 380mililitrůVývar zeleninový
- 160gramůMrkev kořen
- 200gramůCuketa
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 50gramůOřechy Kešu
- 10gramůKoriandr čerstvý
- 1špetkaSkořice mletá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

16 g

Sacharidy

34 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Cibuli a česnek oloupeme a pokrájíme na drobné kousky. Mrkev a cuketu očistíme a nastrouháme na hrubém struhadle. Oříšky opražíme nasucho a dáme stranou. Koriandr opláchneme a nasekáme nahrubo.
2
Olej rozpálíme a osmažíme na něm po dobu 3 minut cibuli a česnek. Poté přimícháme kurkumu, skořici a rýži, zalijeme vývarem a přiklopené vaříme 15 minut. Přidáme mrkev a cuketu, osolíme a opepříme.
3
Vyjmeme skořici a servírujeme posypané oříšky kešu a kousky koriandru.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.