Zeleninový řízek

Name: Zeleninový řízek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 1000 gramů Zelenina kořenová; 1 litr Voda pitná; 20 gramů Sůl; 120 gramů Vejce slepičí; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 gramů Strouhanka; 1 gram Pepř černý mletý; 0.5 gram Muškátový oříšek; 80 mililitrů Mléko polotučné; 200 gramů Tuk

50 min.

Ingredience

- 1000gramůZelenina kořenová
- 1litrVoda pitná
- 20gramůSůl
- 120gramůVejce slepičí
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200gramůStrouhanka
- 1gramPepř černý mletý
- 0,5gramMuškátový oříšek
- 80mililitrůMléko polotučné
- 200gramůTuk

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

294 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

22 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

969 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Zeleninu očistíme, nakrájíme na kousky a s trochou vody udusíme pod poklicí téměř doměkka.
2
Potom zeleninu umeleme nebo rozkrájíme na drobno, přidáme sůl, vejce, mouku, strouhanku, pepř, strouhaný muškátový oříšek a vše promícháme.
3
Ze směsi tvarujeme ploché oválné nebo obdélníkové řízky. Obalíme je v prosáté mouce, vejcích rozšlehaných s mlékem a ve strouhance.
4
Nakonec řízky zvolna usmažíme do zlatavé barvy.
5
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.