Zeleninový salát se žampiony

Name: Zeleninový salát se žampiony
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Mrkev kořen; 1 kus Cibule; 100 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Olej slunečnicový; 3 lžíce Víno bílé; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Sůl; 1 litr Voda pitná; 1 kus Bobkový list; 0.5 kus Celer bulvový; 0.5 kus Květák

40 min.

Ingredience

- 1kusMrkev kořen
- 1kusCibule
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceOlej slunečnicový
- 3lžíceVíno bílé
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaSůl
- 1litrVoda pitná
- 1kusBobkový list
- 0,5kusCeler bulvový
- 0,5kusKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

111 kcal

Bílkoviny

4 g

Tuky

4 g

Sacharidy

16 g

Vláknina

5 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou mrkev a celer nakrájíme na nudličky, květák rozebereme na menší růžičky. Vše povaříme v osolené vodě s bobkovým listem doměkka.
2
Očištěné žampiony a oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, vsypeme do kastrolu, zalijeme vínem a krátce podusíme. Necháme vychladnout.
3
Zeleninu smícháme v míse se žampiony a cibulí. Ochutíme octem, olejem, pepřem a cukrem. Vše dobře promícháme.
4
Salát podáváme vychlazený.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.