Zeleninový vývar se sušenými houbami

Name: Zeleninový vývar se sušenými houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Máslo čerstvé; 50 gramů Houby sušené; 1 kus Cibule; 1 kus Pórek; 1 kus Petržel kořen; 1 kus Mrkev kořen; 0.25 kus Celer bulvový; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 0.25 kus Kedlubna

50 min.

Ingredience

- 1lžíceMáslo čerstvé
- 50gramůHouby sušené
- 1kusCibule
- 1kusPórek
- 1kusPetržel kořen
- 1kusMrkev kořen
- 0,25kusCeler bulvový
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 0,25kusKedlubna

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

176 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

5 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby necháme chvíli namáčet ve vodě, poté scedíme, necháme okapat a vodu zachytíme. Všechnu zeleninu nakrájíme nadrobno.
2
V hrnci rozpálíme máslo a houby i se zeleninou na něm podusíme. Tekutinu z hub doplníme vodou na množství 3/4 l a přilijeme do hrnce. Ochutíme solí a pepřem a cca 30 minut povaříme.
3
Vývar použijeme jako základ do omáček a polévek.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.