Zelí dušené moravské

Name: Zelí dušené moravské
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Brambory; 3 lžíce Ocet kvasný lihový; 1 lžička Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sádlo škvařené; 0.5 kus Cibule; 800 gramů Zelí hlávkové bílé; 1 lžička Sádlo škvařené; 1 špetka Sůl; 1 špetka Kmín celý; 0.5 kus Cibule

45 min.

Ingredience

Na jíšku
- 1kusBrambory
- 3lžíceOcet kvasný lihový
- 1lžičkaMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSádlo škvařené
- 0,5kusCibule
- 800gramůZelí hlávkové bílé
- 1lžičkaSádlo škvařené
- 1špetkaSůl
- 1špetkaKmín celý
- 0,5kusCibule

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

101 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

3 g

Sacharidy

17 g

Vláknina

6 g

Cukr

7 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté zelí rozčtvrtíme, vykrojíme košťál a nakrouháme. Vložíme do kastrolu, zalijeme vodou, osolíme, přisypeme kmín, nasekanou cibuli a vaříme do měkka.
2
Mezitím na sádle zpěníme drobně nakrájenou cibuli, přisypeme mouku a osmahneme na světlou jíšku. Zalijeme postupně vodou ze zelí a vymícháme dohladka. Přidáme k téměř měkkému zelí, okyselíme a dovaříme. Na závěr přidáme nastrouhaný syrový brambor a ještě krátce povaříme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.