Zelí Kološvár

Name: Zelí Kološvár
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 6
Ingredients: 500 gramů Vepřová plec; 50 gramů Sádlo vepřové škvařené; 20 gramů Máslo čerstvé; 1 kus Cibule; 20 gramů Paprika mletá sladká; 500 gramů Zelí kysané; 2 decilitry Smetana 12% (konzumní); 6 gramů Pepř černý mletý; 15 gramů Sůl; 4 kusy Vejce slepičí; 100 gramů Klobása debrecínská; 200 gramů Rýže dušená

90 min.

Ingredience

- 500gramůVepřová plec
- 50gramůSádlo vepřové škvařené
- 20gramůMáslo čerstvé
- 1kusCibule
- 20gramůPaprika mletá sladká
- 500gramůZelí kysané
- 2decilitrySmetana 12% (konzumní)
- 6gramůPepř černý mletý
- 15gramůSůl
- 4kusyVejce slepičí
- 100gramůKlobása debrecínská
- 200gramůRýže dušená

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

551 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

43 g

Sacharidy

19 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
V kastrolu na rozpáleném sádle osmažíme cibuli nadrobno, zasypeme paprikou a necháme zpěnit. Přidáme kysané zelí a zakryté pozvolna necháme dusit do poloměkka. Mezitím uvaříme vejce natvrdo, ihned zchladíme a oloupeme. Vepřové plátky na okrajích nařízneme, naklepeme, nasolíme a opepříme.
2
Do máslem vymazaného pekáče dáme vrstvu zelí, na něj přijdou plátky osolených vajec a klobásy, další vrstvou je dušená osolená rýže a znovu vrstva zelí. Jako poslední rozložíme vepřové plátky, zalijeme smetanou a dáme do středně vyhřáté trouby péct asi na 45 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

čt 21. 9. 2017

Zelí Kološvár

Moc dobré jídlo.