Zelí s rýží a houbami

Name: Zelí s rýží a houbami
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 750 gramů Zelí hlávkové bílé; 200 gramů Rýže loupaná; 1 hrst Houby sušené; 4 kusy Vejce slepičí; 125 mililitrů Smetana 12% (konzumní); 60 gramů Sýr Eidam cihla 40%; 100 mililitrů Olej rostlinný; 2 lžičky Sůl; 1 špetka Kmín celý; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 litry Voda pitná

80 min.

Ingredience

- 750gramůZelí hlávkové bílé
- 200gramůRýže loupaná
- 1hrstHouby sušené
- 4kusyVejce slepičí
- 125mililitrůSmetana 12% (konzumní)
- 60gramůSýr Eidam cihla 40%
- 100mililitrůOlej rostlinný
- 2lžičkySůl
- 1špetkaKmín celý
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

630 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

38 g

Sacharidy

54 g

Vláknina

6 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěné zelí rozkrojíme na čtvrtky, zbavíme košťálu a uvaříme v osolené vodě s kmínem doměkka. Vyjmeme a po okapání nasekáme na nudličky. Předem namočené houby chvíli povaříme. Propláchnutou rýži podusíme na oleji na cibulce. Vše smícháme v míse a přidáme nasekaná uvařená vejce, žloutky ušlehané v části smetany, sůl a pepř. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků. Směs vložíme do olejem vymazané zapékací mísy, posypeme nastrouhaným sýrem a zalijeme zbylou smetanou. Pokrm zapékáme ve středně vyhřáté troubě asi 30 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.