Zelná polévka

Name: Zelná polévka
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 10
Ingredients: 266 gramů Brambory; 1.5 litry Voda pitná; 500 gramů Zelí kysané; 0.6 gram Kmín celý; 66.6 gramů Tuk; 20 gramů Sůl; 6.6 gramů Petržel - nať; 80 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 300 mililitrů Mléko polotučné

50 min.

Ingredience

- 266gramůBrambory
- 1,5litryVoda pitná
- 500gramůZelí kysané
- 0,6gramKmín celý
- 66,6gramůTuk
- 20gramůSůl
- 6,6gramůPetržel - nať
- 80gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 300mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

131 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

7 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kysané zelí překrájíme, propláchneme vodou, zalijeme částí vody a uvaříme do poloměkka.
2
Z tuku a prosáté mouky připravíme světlou zásmažku, kterou zamícháme do předvařeného zelí. Vše zvolna vaříme nejméně 20 minut.
3
Potom přidáme předvařené brambory, uvaříme je doměkka, přilijeme mléko a polévku krátce povaříme.
4
Nakonec hotovou polévku dochutíme solí a povaříme.
5
Omytou, jemně nakrájenou petrželovou nať nebo pažitku vkládáme do polévky při podávání.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

pupendo

čt 26. 1. 2017

Uživatel uvařil tento recept

Chutnala nám.