Zelná polévka s jablky

Name: Zelná polévka s jablky
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 500 gramů Zelí kysané; 50 gramů Anglická slanina; 1 lžíce Olej rostlinný; 1 litr Vývar z hovězích kostí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Cukr krupice; 1 lžíce Petržel - nať; 1 kus Jablka; 0.5 lžička Kmín celý; 0.5 lžička Sůl

55 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 500gramůZelí kysané
- 50gramůAnglická slanina
- 1lžíceOlej rostlinný
- 1litrVývar z hovězích kostí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaCukr krupice
- 1lžícePetržel - nať
- 1kusJablka
- 0,5lžičkaKmín celý
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

252 kcal

Bílkoviny

13 g

Tuky

15 g

Sacharidy

22 g

Vláknina

4 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kysané zelí překrájíme na menší kousky. Slaninu nakrájíme na kostičky, opečeme na rozehřátém oleji, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a necháme ji zesklovatět. Vložíme zelí a krátce osmahneme. Přilijeme vývar a pod pokličkou zvolna vaříme asi 30 minut.
2
Polévku osolíme, opepříme, osladíme a okořeníme kmínem. Jablko oloupeme, zbavíme jádřince a dužinu nahrubo nastrouháme do polévky. Jen krátce povaříme.
3
Polévku rozdělíme do 4 nahřáých talířů a ozdobíme petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.