Zelňačka s klobásou a červenou paprikou

Name: Zelňačka s klobásou a červenou paprikou
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 200 gramů Brambory; 2 litry Voda pitná; 3 lžičky Kmín celý; 5 gramů Bobkový list; 1 lžíce Sádlo škvařené; 1 kus Cibule; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 2 lžičky Paprika mletá sladká; 300 gramů Zelí kysané; 300 gramů Klobása - Čabajka; 20 gramů Kopr; 2 špetky Sůl; 1 lžička Vegeta; 200 gramů Zakysaná smetana; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Paprika žlutá

50 min.

Ingredience

- 200gramůBrambory
- 2litryVoda pitná
- 3lžičkyKmín celý
- 5gramůBobkový list
- 1lžíceSádlo škvařené
- 1kusCibule
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 2lžičkyPaprika mletá sladká
- 300gramůZelí kysané
- 300gramůKlobása - Čabajka
- 20gramůKopr
- 2špetkySůl
- 1lžičkaVegeta
- 200gramůZakysaná smetana
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyPaprika žlutá

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

604 kcal

Bílkoviny

22 g

Tuky

51 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

3 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané brambory nakrájíme na malé kousky. Vložíme do teplé vody v hrnci, přidáme kmín, bobkový list a uvaříme brambory do měkka. V pánvi rozehřejeme sádlo, přidáme cibuli, osmahneme, vsypeme mouku, za stálého míchání smažíme do zlatova. Posypeme mletou paprikou, zamícháme a zahustíme polévku. Přidáme zelí i s nálevem, na tenké plátky pokrájenou červenou paprikou. Nakonec do polévky dáme drobně nakrájenou klobásu, nasekaný kopr, promícháme, chvilku povaříme. Ochutíme solí, pepřem, Vegetou a odstavíme ze sporáku.
2
Do hotové polévky vlijeme zakysanou smetanu a promícháme. Podle porci polévku rozdělíme na jednotlivé talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.