Zelňačka ze sladkého zelí

Name: Zelňačka ze sladkého zelí
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 1 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Paprika mletá sladká; 0.5 lžička Paprika mletá pálivá; 0.5 lžička Majoránka; 200 gramů Anglická slanina; 350 gramů Brambory; 1 kus Mrkev kořen; 300 gramů Zelí hlávkové bílé; 1.2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 1 kus Bobkový list

55 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaPaprika mletá sladká
- 0,5lžičkaPaprika mletá pálivá
- 0,5lžičkaMajoránka
- 200gramůAnglická slanina
- 350gramůBrambory
- 1kusMrkev kořen
- 300gramůZelí hlávkové bílé
- 1,2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 1kusBobkový list

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

363 kcal

Bílkoviny

10 g

Tuky

27 g

Sacharidy

21 g

Vláknina

6 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory a mrkev oloupeme, omyjeme, brambory pokrájíme na kostky, mrkev na plátky. Čerstvé zelí očistíme, omyjeme, rozkrojíme na polovinu, odkrojíme košťál a zelí pokrájíme na tenké nudličky. Zelí, brambory a mrkev dáme do hrnce, zalijeme vodou a přivedeme k varu. Snížíme teplotu, přidáme sůl, pepř, bobkový list a pomalu vaříme 20 minut.
2
Mezitím nakrájíme na kostičky oloupanou cibuli a anglickou slaninu. V pánvi rozehřejeme máslo, na něm zpěníme cibuli, přidáme slaninu a usmažíme dozlatova. Nakonec přimícháme sladkou a pálivou papriku a hned vše vyklopíme do polévky. Omyjeme čerstvou majoránku, vodu setřepeme, lístky odrhneme a dáme do polévky, dochutíme solí, povaříme 1-2 minuty a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.