Zelné listy s rýžovou nádivkou

Name: Zelné listy s rýžovou nádivkou
Prep time: 35 min
Cook time: 115 min
Total time: 150 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 30 gramů Sádlo škvařené; 40 gramů Rýže loupaná; 2000 mililitrů Hovězí vývar základní; 800 gramů Telecí maso přední; 1000 gramů Zelí hlávkové bílé; 2 špetky Paprika mletá sladká; 150 gramů Pórek; 200 gramů Slanina vepřová; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Chléb konzumní; 80 gramů Mrkev kořen; 6 gramů Petržel kudrnka; 20 mililitrů Protlak rajčatový

150 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 30gramůSádlo škvařené
- 40gramůRýže loupaná
- 2000mililitrůHovězí vývar základní
- 800gramůTelecí maso přední
- 1000gramůZelí hlávkové bílé
- 2špetkyPaprika mletá sladká
- 150gramůPórek
- 200gramůSlanina vepřová
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůChléb konzumní
- 80gramůMrkev kořen
- 6gramůPetržel kudrnka
- 20mililitrůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

939 kcal

Bílkoviny

88 g

Tuky

44 g

Sacharidy

45 g

Vláknina

8 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Rýži uvaříme doměkka v 1 l vývaru.
2
Cibuli oloupeme a pokrájíme na drobné kousky, poté osmahneme na rozpáleném oleji.
3
Vařené maso pomeleme, smícháme s cibulí, střídkou chleba namočenou do vývaru, rýží, nasekanou petrželí. Osolíme a opepříme. Dochutíme paprikou.
4
Zelí rozebereme na listy, vykrojíme tuhé části a spaříme 4 minuty ve vroucí vodě.
5
Listy rozprostřeme na pracovní plochu, navrch dáme nádivku a pevně zarolujeme.
6
Mrkev a pórek omyjeme a pokrájíme na menší kousky.
7
Zapékací mísu vyložíme slaninou, na ní dáme zeleninu a navrch zelné svitky.
8
Obsah zalijeme vývarem smíchaným s rajčatovým protlakem. Vršek zakryjeme alobalem a dáme péct při 225 °C cca na 90 minut.
9
Ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.