Zelný salát

Name: Zelný salát
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 50 gramů Sůl; 100 gramů Cukr krupice; 300 gramů Žampiony - sterilované; 20 gramů Pepř černý mletý; 2500 gramů Zelí hlávkové bílé; 150 mililitrů Ocet kvasný lihový; 200 mililitrů Olej stolní; 200 mililitrů Voda pitná; 200 gramů Paprika sterilovaná; 30 gramů Chilli koření mleté; 80 gramů Houby černé

35 min.

Ingredience

- 50gramůSůl
- 100gramůCukr krupice
- 300gramůŽampiony - sterilované
- 20gramůPepř černý mletý
- 2500gramůZelí hlávkové bílé
- 150mililitrůOcet kvasný lihový
- 200mililitrůOlej stolní
- 200mililitrůVoda pitná
- 200gramůPaprika sterilovaná
- 30gramůChilli koření mleté
- 80gramůHouby černé

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

311 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

21 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

8 g

Cukr

19 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Hlávkové zelí očistíme, zbavíme košťálů, nakrájíme je na kostičky a ovaříme tak, aby zůstalo křupavé.
2
Scedíme a přidáme nálev z vody, octa, soli, cukru, na plátky nakrájených žampionů, na kostičky nakrájených kapií. Nakonec přidáme černé houby.
3
Promícháme a zalijeme horkým olejem, do kterého jsme dali pepř a čili koření. Vše promícháme a necháme vychladnout.
4
Tento salát podáváme jako doplněk k různým pokrmům.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.