Zelný salát s brokolicí, květákem a s pomerančovou šťávou

Name: Zelný salát s brokolicí, květákem a s pomerančovou šťávou
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 22 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 2 lžičky Solamyl; 100 mililitrů Pomerančová šťáva; 2 lžíce Olej olivový; 150 gramů Brokolice; 150 gramů Zelí hlávkové červené; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 150 gramů Květák

22 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 2lžičkySolamyl
- 100mililitrůPomerančová šťáva
- 2lžíceOlej olivový
- 150gramůBrokolice
- 150gramůZelí hlávkové červené
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 150gramůKvěták

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

85 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

4 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

3 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupanou cibuli nakrájíme na plátky, v rendlíku rozpálíme olej a cibuli na něm asi 5 minut osmahneme. Zasypeme ji škrobem, zalijeme pomerančovou šťávou a povaříme, až omáčka zhoustne. Stále ji přitom mícháme. Hotovou omáčku nalijeme do mísy, necháme vychladnout.
2
Mezitím přivedeme k varu vodu v hrnci (hladina přibližně ve výšce 5 cm), vložíme do ní růžičky květáku a brokolice, asi 7 minut vaříme, aby zůstaly ještě pevné. Slijeme, zeleninu zchladíme studenou vodou a necháme okapat. Potom ji vložíme do omáčky, promícháme, osolíme, opepříme, zakryjeme a necháme v chladu.
3
Zelí opereme a nakrájíme na velmi tenké nudličky, které promícháme s ostatní zeleninou.
4
Salát upravíme na mísu a ihned podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.