Zelný salát se slaninou

Name: Zelný salát se slaninou
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 120 gramů Cibule; 600 gramů Zelí hlávkové bílé; 350 litrů Voda pitná; 0.5 lžička Sůl; 100 gramů Slanina vepřová; 0.5 lžíce Cukr krupice; 350 mililitrů Voda pitná; 3 lžíce Ocet kvasný lihový; 0.25 lžička Pepř černý mletý; 0.5 lžíce Cukr krupice; 0.5 lžička Sůl

50 min.

Ingredience

- 120gramůCibule
- 600gramůZelí hlávkové bílé
- 350litrůVoda pitná
- 0,5lžičkaSůl
- 100gramůSlanina vepřová
- 0,5lžíceCukr krupice
Na zálivku
- 350mililitrůVoda pitná
- 3lžíceOcet kvasný lihový
- 0,25lžičkaPepř černý mletý
- 0,5lžíceCukr krupice
- 0,5lžičkaSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

180 kcal

Bílkoviny

5 g

Tuky

11 g

Sacharidy

15 g

Vláknina

4 g

Cukr

10 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ze zelí odstraníme poškozené listy, odkrojíme košťál a zelí nakrájíme na nudličky. Cibuli a slaninu nakrájíme nadrobno.
2
Nakrájené zelí ve vroucí osolené vodě s cukrem uvaříme na skus, přecedíme a necháme okapat.
3
V rendlíku zpěníme slaninu. Na zálivku smícháme vlažnou vodu s octem, solí, cukrem a pepřem.
4
Zelí vsypeme do mísy, přidáme cibuli, slaninu a přelijeme zálivkou, necháme odstát na teple a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.