Žitné rychlé dalamánky

Name: Žitné rychlé dalamánky
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 12
Ingredients: 400 gramů Mouka pšeničná celozrnná; 200 gramů Mouka žitná celozrnná; 100 mililitrů Olej sezamový; 1 lžička Med včelí; 0.5 lžička Sůl; 20 gramů Droždí; 50 gramů Sezam - semena; 50 mililitrů Olej rostlinný; 250 mililitrů Mléko polotučné

60 min.

Ingredience

- 400gramůMouka pšeničná celozrnná
- 200gramůMouka žitná celozrnná
- 100mililitrůOlej sezamový
- 1lžičkaMed včelí
- 0,5lžičkaSůl
- 20gramůDroždí
- 50gramůSezam - semena
- 50mililitrůOlej rostlinný
- 250mililitrůMléko polotučné

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

322 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

16 g

Sacharidy

38 g

Vláknina

8 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Z domácí pekárny vyndáme pečicí formu. Do formy s nasazenými míchadly nalijeme mléko a sezamový olej, přisypeme smíchané oba druhy mouky. Doprostřed uděláme malý důlek a do něj rozdrobíme droždí. Do jednoho rohu formy nasypeme sůl, do protějšího rohu dáme med.
2
Pokud se u pekárny doporučuje začít suchými surovinami, vložíme je do nádoby v opačném pořadí.
3
Formu vložíme zpět do pekárny, nastavíme program pro míchání a kynutí těsta a pekárnu zapneme. V průběhu hnětení - míchání - zkontrolujeme hustotu těsta a v případě potřeby přilijeme vodu.
4
Po ukončení programu z pekárny formu vyndáme a vyjmeme z ní hotové těsto.
5
Pracovní plochu posypeme moukou, těsto rozdělíme na 12 stejných dílů a každý obalíme v sezamových semínkách. Vytvoříme dalamánky a ty přeneseme na vymazaný plech.
6
Plech s dalamánky vložíme do studené trouby, tu postupně zahřejeme na 200 stupňů a a dalamánky v ní pečeme přibližně 25 až 30 minut, dokud nejsou křupavé a nemají zlatavou barvu.
7
Pokud je chceme upéct rychleji, vložíme plech do trouby předehřáté na 220 stupňů a upečené budou za přibližně 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.