Zvěřina s fazolovými lusky

Name: Zvěřina s fazolovými lusky
Prep time: 20 min
Cook time: 120 min
Total time: 140 min
Yield: 5
Ingredients: 0.5 kilogram Jelení maso; 0.5 kilogram Játra vepřová; 2 kusy Cibule; 4 lžičky Paprika červená; 2 litry Vývar z hovězích kostí; 3 lžíce Kečup ostrý; 4 lžíce Kari koření; 2 lžíce Omáčka sójová; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžičky Sůl; 1 lžíce Cukr krupice; 1 kus Citrony; 2 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 1 kilogram Fazolové lusky zelené

140 min.

Ingredience

- 0,5kilogramJelení maso
- 0,5kilogramJátra vepřová
- 2kusyCibule
- 4lžičkyPaprika červená
- 2litryVývar z hovězích kostí
- 3lžíceKečup ostrý
- 4lžíceKari koření
- 2lžíceOmáčka sójová
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžičkySůl
- 1lžíceCukr krupice
- 1kusCitrony
- 2lžíceSádlo vepřové škvařené
- 1kilogramFazolové lusky zelené

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

562 kcal

Bílkoviny

64 g

Tuky

24 g

Sacharidy

33 g

Vláknina

8 g

Cukr

11 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso umyjeme, nakrájíme na plátky, které spolu s játry a cibulí na sádle zprudka orestujeme. Přidáme sladkou papriku, zalijeme 0,4 dl vody a necháme projit varem.
2
Po krátkém vaření přidáme fazolové lusky. Pod poklici, za občasného podlévaní hovězím vývarem dusíme přibližně 60 minut.
3
Do poloměkkého masa přidáme kečup, koření, sójovou omáčku, pepř, cukr a pokračujeme dušením dalších 60 minut.
4
Na závěr vaření dochutíme citrónovou šťávou a solí.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.