Recepty

Na rozválené těsto na pizzu rozetřeme loupaná rajčata. Na rajčata rozložíme oloupanou, na kolečka nakrájenou cibuli a posypeme částí nastrouhaného sýru. Na sýr položíme plátky šunky a posypeme zbylým sýrem. Navrch rozložíme kousky okapaného ananasu. Nakonec pizzu okořeníme oreganem, tymiánem a saturejkou. Pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů Celsia asi 20 minut.

Omyté lilky podélně nakrájíme na plátky. Obalíme je nejdříve v hladké mouce a potom ve vejcích rozšlehaných se solí a pepřem. Obalené lilky smažíme na pánvi na oleji po obou stranách dozlatova. Vyjmeme a necháme okapat na papírové utěrce. Na dno zapékací mísy vlijeme rajčatovou šťávu, pokračujeme plátky lilku, nastrouhaným parmezánem, lístky bazalky a plátky mozzarelly. Postup opakujeme do spotřebování surovin. Vrchní vrstvu tvoří omáčka a sýr, který osolíme a opepříme. Mísu postavíme na plech, vložíme do středně vyhřáté trouby a pokrm pečeme asi 30 minut. Podáváme horké, ozdobené lístky bazalky.

Ovesné vločky rozsekáme nebo umeleme v mlýnku. Heru, cukr a žloutky utřeme do pěny, přidáme kakao, ovesné vločky a sníh z bílků. Na pečící papír, který si dáme na plech, děláme lžičkou hromádky. Pečeme v troubě asi 7-10 minut na 180°C, v horkovzdušné na 160°C.

V míse smícháme mouku s práškem do perníku, kakaem, pudinkovým práškem, krupicovým cukrem a vanilkovým cukrem. Potom vmícháme vejce, mléko a olej. Připravené těsto vlijeme do tukem vymazané a hrubou moukou vysypané remosky. Perník pečeme asi 25 minut.

Nastrouháme mrkev a osmahneme ji na oleji. Zalijeme vodou a přivedeme k varu. Polévku okořeníme solí, pepřem, vegetou a kari. Přidáme česnek a vaříme. Rozšleháme vejce a vmícháme krupici. Ze směsi děláme knedlíčky,které dáváme do horké polévky a krátce povaříme.

Očištěné a na nudličky nakrouhané zelí, nahrubo nastrouhanou mrkev, na plátky nakrájený řapíkatý celer a jarní cibulku vsypeme do mísy a promícháme. V misce rozšleháme majonézu s mlékem, citronovou šťávou, nasekanou petrželkou a pažitkou. Zálivku osolíme, opepříme a nalijeme na zeleninu. Vše dobře promícháme. Mísu přikryjeme potravinářskou fólií a salát necháme několik hodin v chladu proležet.

Papriky opečeme na grilu až mají černé puchýřky, poté je spaříme v igelitovém sáčku a oloupeme. Nakrájíme na kostky. Fetu nastrouháme a smícháme s jogurtem a olivovým olejem. Přidáme prolisovaný česnek, balzamico sůl a pepř. Nakonec přidáme i papriky. Podáváme vychlazené.

Nejdříve nakrájíme maso na větší kostičky, naložíme do směsi se 4 lžícemi oleje, soli, pepře, grilovacího koření a provensálského koření. Směs s masem několikrát promícháme a odložíme do chladničky zhruba na 30 minut. Mezitím omyjeme a na větší kousky nakrájíme veškerou zeleninu, kromě rajčat, poté nakrájíme sýr na silnější čtverečky. Do jednotlivého plátku slaniny zabalíme vždy 1 sušenou švestku bez pecky. Jehly na špízy potřeme zbývajícím olejem, střídavě napichujeme maso, zeleninu, slaninu se švestkami a sýr. Když jsou špízy hotové, zlehka je celé potřeme směsí, ve které se marinovalo maso. Popřípadě můžeme špízy dosolit. Špízy grilujeme zhruba 16 minut, přičemž je nezapomínáme obracet, aby se nepřipálily.

Do 250ml hrnku dáme lžičku nastrouhaného zázvoru a vařící vodou zalijeme. 10 minut necháme louhovat, poté scedíme a když zchladne přidáme lžíci medu a citronovou šťávu.

Do kastrolu vlijeme 2 l vody, uvedeme do varu a vsypeme propláchnutou rýži. Osolíme a pod pokličkou povaříme 10 minut. Potom rýži scedíme. V kastrůlku zahřejeme mléko s kakaem k varu, přidáme rýži a vaříme bez pokličky asi 30 minut doměkka. Přidáme cukr, promícháme, odstavíme z plotny a ihned vmícháme žloutky. Rýži rozdělíme do misek, uhladíme a posypeme nastrouhanou čokoládou. Pudink podáváme vychlazený.