Zde najdete snad úplně vše o nejrůznějších potravinách a surovinách - ovoci, zelenině, masu, rybách, luštěninách atd. Nechybí ani jednoduché vysvětlení různých kuchařských výrazů nebo gastronomických názvů postupů. V tomto rozsáhlém gastronomickém slovníku najdete požadované informace nejen podle abecedy, ale i pomocí fulltextového vyhledávání. Pro ještě jednodušší a rychlejší hledání lze využít i jednotlivé kategorie.
Latinský název pro mořskou rybu, která se česky jmenuje pelamida. Anglicky Bonito (Pelamid), francouzsky Bonite (Pelamide), německy Bonito (Pelamide), italsky Palamita, španělsky Bonito, švédsky Ryggstrimmig pelamide, norsky Stripet pelamide, finsky Sarda, dánsky Rygstribet pelamide, turecky Palamut, rus...
Latinský název pro mořskou rybu, která se česky jmenuje sardinka. Anglicky Sardine (Pilchard), francouzsky Sardine (Célan, Pilchard), německy Sardine (Pilchard), italsky Sardina (Sarda), španělsky Sardina (Sardinilla, Xoubas), portugalsky Sardinha (Carapau), dánsky, norsky a švédsky Sardin, finsky Sardiini,...
Balkánský výraz pro úpravu pokrmů na jehle (špízu) nad otevřeným ohněm. Může jít také o napichování kousků masa (nejčastěji jehněčího, ale může jít i o skopové nebo hovězí) na špejli a potom opékání na oleji na pánvi nebo na rozžhaveném železném plátu. Na jehlu či špejli se dají napichovat také vnitřnosti,...
