Arabská kuřecí polévka

Name: Arabská kuřecí polévka
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 75 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Kuřecí čtvrtky; 1 kus Celer bulvový; 2 kusy Mrkev kořen; 2 kusy Petržel kořen; 40 gramů Mouka pšeničná hladká; 70 gramů Máslo čerstvé; 30 gramů Rýže loupaná; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel - nať; 1.5 litry Voda pitná

75 min.

Ingredience

- 600gramůKuřecí čtvrtky
- 1kusCeler bulvový
- 2kusyMrkev kořen
- 2kusyPetržel kořen
- 40gramůMouka pšeničná hladká
- 70gramůMáslo čerstvé
- 30gramůRýže loupaná
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel - nať
- 1,5litryVoda pitná

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

521 kcal

Bílkoviny

32 g

Tuky

32 g

Sacharidy

29 g

Vláknina

8 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Celer, mrkev a petržel omyjeme, oškrábeme, nakrájíme na malé kousky. Zeleninu vložíme společně s kuřecími kostrami do většího hrnce s vodou, přivedeme k varu a 50 minut vaříme. Pak z polévky vyjmeme kosti, za stálého míchání přidáme světlou jíšku z mouky a másla. Přisypeme rýži a vaříme dalších 5 minut do měkka. Polévku nakonec důkladně rozmixujeme, podle chuti opepříme a osolíme, přilijeme mléko a necháme vařit ještě 10 minut.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.