Arašídová omáčka s kuřecími špízy

Name: Arašídová omáčka s kuřecími špízy
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 100 gramů Cibule; 500 gramů Kuřecí prsa; 5 gramů Zázvor celý; 5 gramů Pepř černý mletý; 20 mililitrů Olej arašídový (podzemnicový); 180 gramů Arašídová pomazánka; 10 gramů Sůl; 10 mililitrů Omáčka Hoisin; 1 kus Chilli paprička; 1 kus Limetka; 60 mililitrů Omáčka sójová; 40 mililitrů Olej sezamový; 3 stroužky Česnek

35 min.

Ingredience

- 100gramůCibule
- 500gramůKuřecí prsa
- 5gramůZázvor celý
- 5gramůPepř černý mletý
- 20mililitrůOlej arašídový (podzemnicový)
- 180gramůArašídová pomazánka
- 10gramůSůl
- 10mililitrůOmáčka Hoisin
- 1kusChilli paprička
- 1kusLimetka
- 60mililitrůOmáčka sójová
- 40mililitrůOlej sezamový
- 3stroužkyČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

580 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

41 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

1 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Maso omyjeme a nakrájíme na kostky o velikosti 2x2 cm. Cibuli a česnek jemně pokrájíme. Polovinu česneku odložíme a zbývající část smícháme s cibulí, zázvorem a sójovou omáčkou. Výrazně okořeníme pepřem a maso necháme 2-4 hodiny proležet.
2
Na dřevěné špízy napíchneme vždy pět kousků masa. V grilovací pánvi rozpálíme olej a maso opékáme ze všech stran asi 8 minut dozlatova. Potom pokapeme trochou sezamového oleje. Šalotku nakrájíme najemno. Spolu s česnekem ji opražíme v horkém sójovém oleji. Přidáme 250 ml vody, arašídovou pomazánku, sójovou omáčku, cukr, špetku soli a rozmícháme na hladkou omáčku. Necháme jednou vzkypět. Maso posypeme podle chuti chilli a podáváme s omáčkou a plátky limetky.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.