Avokádorá raita ke kuřecím stehýnkům

Name: Avokádorá raita ke kuřecím stehýnkům
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: 25 gramů Kari koření; 50 mililitrů Sherry brandy; 4 kusy Kuřecí stehna; 100 mililitrů Olej olivový; 25 mililitrů Chilli omáčka; 25 gramů Pepř cayenský; 20 gramů Kmín římský; 400 gramů Jogurt bílý; 1 kus Limetka; 1 kus Chilli paprička; 2 kusy Cibulka jarní; 1 kus Avokádo; 50 gramů Koriandr čerstvý; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 75 gramů Ořechy Kešu; 1 stroužek Česnek

60 min.

Ingredience

- 25gramůKari koření
- 50mililitrůSherry brandy
- 4kusyKuřecí stehna
- 100mililitrůOlej olivový
- 25mililitrůChilli omáčka
- 25gramůPepř cayenský
- 20gramůKmín římský
- 400gramůJogurt bílý
- 1kusLimetka
- 1kusChilli paprička
- 2kusyCibulka jarní
- 1kusAvokádo
- 50gramůKoriandr čerstvý
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 75gramůOřechy Kešu
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

379 kcal

Bílkoviny

19 g

Tuky

28 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

4 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Kuřecí stehna omyjeme a osušíme. Dvě lžíce oleje smícháme se sherry, chilli omáčkou, kari, cayenským pepřem, kmínem a česnekem.
2
Marinádou potřeme maso a necháme nejméně 3 hodiny proležet. Zbývající olej rozpálíme v grilovací pánvi a stehna pečeme 30-35 minut. Jogurt smícháme s limetkovou šťávou a kůrou, chilli papričkou a jarními cibulkami. Oloupeme avokádo, vybereme pecku, dužinu jemně nakrájíme. Spolu s bylinkami přidáme do jogurtu. Dochutíme solí, pepřem a cukrem.
3
Oříšky opražíme na suché pánvi a raitu ozdobíme.
4
Kuřecí stehna před podáváním posypeme solí a pepřem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.