Baba ghanoush pokrm

Name: Baba ghanoush pokrm
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 3
Ingredients: 3 kusy Lilek; 75 gramů Sezamová pasta; 30 mililitrů Olej olivový; 1 kus Limetka; 6 gramů Máta; 1 špetka Sůl; 4 stroužky Česnek; 1 špetka Pepř černý mletý

70 min.

Ingredience

- 3kusyLilek
- 75gramůSezamová pasta
- 30mililitrůOlej olivový
- 1kusLimetka
- 6gramůMáta
- 1špetkaSůl
- 4stroužkyČesnek
- 1špetkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

314 kcal

Bílkoviny

8 g

Tuky

28 g

Sacharidy

26 g

Vláknina

11 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Troubu si předehřejeme na 190°C nebo na stupeň 5.
2
Lilky omyjeme a všude je propícháme vidličkou nebo nožem. Dáme do zapékací mísy.
3
Pečeme 45-60 minut nebo dokud nejsou lilky měkké a slupka nezčerná. Lilky budeme muset otáčet, aby se rovnoměrně propekly a zčernaly.
4
Dáme stranou a necháme vychladnout. Až budou mít pokojovou teplotu, rozpůlíme je a z každé půlky vydlabeme vnitřek měkké dužiny. Černou slupku odstraníme.
5
Dužinu dáme do mixéru, přidáme rozmačkaný česnek, sezamovou BBB pastu, olivový olej, vymačkanou šťávu z limetky, najemno nasekanou mátu a sůl. Podle chuti přidáme pepř. Rozmixujeme na hladké a krémové pyré.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.