Babiččino kuře

Name: Babiččino kuře
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: 30 gramů Cibule; 20 gramů Máslo čerstvé; 200 gramů Maso mleté - mix; 20 gramů Játra kuřecí; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 60 gramů Strouhanka; 5 gramů Petržel kudrnka; 1500 gramů Kuře; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 20 gramů Máslo čerstvé; 60 gramů Anglická slanina; 300 gramů Brambory; 200 mililitrů Vývar drůbeží

80 min.

Ingredience

Nádivka
- 30gramůCibule
- 20gramůMáslo čerstvé
- 200gramůMaso mleté - mix
- 20gramůJátra kuřecí
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 60gramůStrouhanka
- 5gramůPetržel kudrnka
- 1500gramůKuře
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 20gramůMáslo čerstvé
- 60gramůAnglická slanina
- 300gramůBrambory
- 200mililitrůVývar drůbeží

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1232 kcal

Bílkoviny

81 g

Tuky

85 g

Sacharidy

18 g

Vláknina

2 g

Cukr

965 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozehřejeme máslo, přisypeme nadrobno nakrájenou cibuli a necháme zesklovatět. Přidáme mleté maso, kuřecí játra, posekanou petrželku, sůl a pepř. Všechno promícháme a dusíme asi 4 minuty. Zasypeme strouhankou a odstavíme. Touto směsí naplníme kuře.
2
Kuře omyjeme, osolíme, opepříme a již naplněné nádivkou na povrchu pomažeme rozpuštěným máslem. Vložíme do pekáče a přidáme anglickou slaninu, kterou pokrájíme na tenké nudličky. Podlijeme vývarem a dáme péct. 15 minut před koncem pečení do pekáče přidáme na kostičky nakrájené brambory. Necháme dopéct.
3
Podáváme přímo v pekáči.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.