Baklažán s kořeněným máslem ghee

Name: Baklažán s kořeněným máslem ghee
Prep time: 45 min
Cook time: 30 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: 5 stroužků Česnek; 1 kus Cibule; 1 lžička Kari koření; 2 kusy Lilek; 1 lžička Sůl; 2 lžičky Kmín drcený; 1 lžička Koriandr mletý; 4 kusy Rajčata; 1 špetka Chilli koření mleté; 14 gramů Kořeněné máslo Ghee

75 min.

Ingredience

- 5stroužkůČesnek
- 1kusCibule
- 1lžičkaKari koření
- 2kusyLilek
- 1lžičkaSůl
- 2lžičkyKmín drcený
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 4kusyRajčata
- 1špetkaChilli koření mleté
- 14gramůKořeněné máslo Ghee

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

88 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

6 g

Sacharidy

13 g

Vláknina

5 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Lilky nakrájíme na tenká kolečka. Posolíme a necháme stát v míse asi 45 minut, aby pustily šťávu. Kousky osušíme a kolečka nakrájíme na čtvrtky.
2
Ve velkém hrnci rozehřejeme na mírném plameni máslo a 4-5 minut restujeme nasekaný česnek a cibuli. Přidáme kmín, mletý koriandr, kari a mleté chilli koření. Vmícháme lilek a potom nakrájená rajčata na kousky.
3
Vaříme 20-25 minut, dokud není lilek hotový.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.