Baklažánový krém

Name: Baklažánový krém
Prep time: 10 min
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 6
Ingredients: 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 120 mililitrů Jogurt bílý; 40 gramů Sezamová pasta; 20 mililitrů Citronová šťáva; 2 kusy Lilek; 50 gramů Petržel kudrnka; 2 stroužky Česnek; 6 kusů Toast pšeničný; 1 lžička Olej olivový extra panenský; 6 kusů Olivy bez pecky

70 min.

Ingredience

- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 120mililitrůJogurt bílý
- 40gramůSezamová pasta
- 20mililitrůCitronová šťáva
- 2kusyLilek
- 50gramůPetržel kudrnka
- 2stroužkyČesnek
- 6kusůToast pšeničný
- 1lžičkaOlej olivový extra panenský
- 6kusůOlivy bez pecky

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

85 kcal

Bílkoviny

3 g

Tuky

6 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

4 g

Cukr

3 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Baklažány umyjeme, rozpůlíme, poklademe na vymazaný plech a pečeme hodinu ve středně vyhřáté troubě, dokud nezměknou. Necháme vychladnout, oloupeme a rozmixujeme do hladké hmoty. Vmícháme sezamovou pastu, prolisovaný česnek, sůl, pepř, jogurt a citronovou šťávu. Dáme do lednice uležet aspoň na hodinu, aby se ingredience propojily. Před servírováním rozdělíme do misek, uprostřed vyhloubíme mělký důlek, kam nakapeme olivový olej, ozdobíme olivou a posypeme nasekanou petrželkou.
2
Podáváme s toasty.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.