Baskické kuře

Name: Baskické kuře
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 75 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kus Kuře; 3 lžíce Husí sádlo; 4 kusy Rajčata; 4 kusy Chilli paprička; 100 gramů Žampiony čerstvé; 1 decilitr Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Petržel - nať; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650; 150 gramů Šunka dušená; 1 stroužek Česnek

75 min.

Ingredience

- 1kusKuře
- 3lžíceHusí sádlo
- 4kusyRajčata
- 4kusyChilli paprička
- 100gramůŽampiony čerstvé
- 1decilitrVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžícePetržel - nať
- 2lžíceMouka pšeničná hladká T 650
- 150gramůŠunka dušená
- 1stroužekČesnek

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

772 kcal

Bílkoviny

58 g

Tuky

55 g

Sacharidy

5 g

Vláknina

986 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyté kuře nakrájíme na kousky, lehce obalíme v mouce a opečeme na sádle v kameninové nádobě vytřené česnekem.
2
Oloupaná rajčata zbavíme semen a rozmačkáme je, nasekáme chilli papričky a na kostičky nakrájíme očištěné žampiony a šunku. Vše přidáme ke kuřeti, osolíme, opepříme a podlijeme vínem. Dusíme pod pokličkou 30 minut.
3
Kousky kuřete upravíme na mísu, omáčku necháme trochu vyvařit, nalijeme ji na kuře a posypeme nasekanou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.