Bažant na rožni

Name: Bažant na rožni
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 4
Ingredients: 50 gramů Cibule; 1 kus Bažant obecný; 1 lžíce Petržel - nať; 1 špetka Pepř černý mletý; 90 gramů Máslo čerstvé; 1 lžička Sůl; 100 gramů Anglická slanina; 1 lžíce Pažitka

65 min.

Ingredience

- 50gramůCibule
- 1kusBažant obecný
- 1lžícePetržel - nať
- 1špetkaPepř černý mletý
- 90gramůMáslo čerstvé
- 1lžičkaSůl
- 100gramůAnglická slanina
- 1lžícePažitka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1327 kcal

Bílkoviny

134 g

Tuky

83 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

349 mg

Cukr

586 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Vykuchaného a omytého bažanta protkneme slaninou a osolíme na povrchu i uvnitř.
2
Oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli smícháme s nasekanou petrželkou, pažitkou, pepřem a 3/4 dávky másla. Směs vložíme do břišní dutiny bažanta.
3
Bažanta zabalíme do plátků slaniny, ovážeme provázkem, napíchneme na rožeň a grilujeme za občasného potírání zbylým máslem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.