Bažantí prsíčka na houbách

Name: Bažantí prsíčka na houbách
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramů Houby čerstvé; 80 gramů Šalotka; 2 lžíce Máslo čerstvé; 20 gramů Petržel - nať; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 1 lžíce Margarín; 250 mililitrů Zakysaná smetana; 800 gramů Bažantí hruď

45 min.

Ingredience

- 400gramůHouby čerstvé
- 80gramůŠalotka
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 20gramůPetržel - nať
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 1lžíceMargarín
- 250mililitrůZakysaná smetana
- 800gramůBažantí hruď

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

453 kcal

Bílkoviny

45 g

Tuky

27 g

Sacharidy

12 g

Vláknina

4 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Houby očistíme, šalotky oloupeme a nadrobno nasekáme. Polovinu másla rozehřejeme a houby smažíme, dokud se neodpaří veškerá tekutina. Přidáme zbytek másla a šalotky a necháme zesklovatět. Petrželku omyjeme, otřepáním osušíme, 2/3 najemno nasekáme a vmícháme do hub. Houby osolíme, opepříme a vyjmeme. Bažantí prsíčka omyjeme, osušíme, potřeme solí a pepřem a na margarínu smažíme z každé strany asi 1 minutu. Oheň trochu zmírníme a smažíme dalších
2
5 minut.
3
Houbovou směs přidáme k masu, přilijeme kyselou smetanu a prsíčka pozvolna dusíme 5-8 minut doměkka. Ozdobíme zbytkem petrželky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.