Bažantí prsíčka normande

Name: Bažantí prsíčka normande
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 1 lžíce Olej slunečnicový; 3 lžíce Máslo čerstvé; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 4 centilitry Calvados; 300 mililitrů Víno jablečné; 1 lžička Kardamom; 1 lžička Skořice mletá; 1 lžička Hřebíček; 200 gramů Cibulka jarní; 1 lžíce Sýr Gorgonzola; 4 kusy Jablka; 1 kilogram Bažantí hruď

45 min.

Ingredience

- 1lžíceOlej slunečnicový
- 3lžíceMáslo čerstvé
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 4centilitryCalvados
- 300mililitrůVíno jablečné
- 1lžičkaKardamom
- 1lžičkaSkořice mletá
- 1lžičkaHřebíček
- 200gramůCibulka jarní
- 1lžíceSýr Gorgonzola
- 4kusyJablka
- 1kilogramBažantí hruď

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

623 kcal

Bílkoviny

49 g

Tuky

20 g

Sacharidy

52 g

Vláknina

5 g

Cukr

22 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Prsíčka omyjeme, vložíme na rozpálený olej, osolíme, opepříme a smažíme 6 minut.
2
Zapékací mísu silně vymastíme, vložíme do ní nakrájená prsíčka. Oloupaná jablka zbavíme jádřinců, nakrájíme na měsíčky, poklademe jimi maso, pokapeme calvadosem a vínem a posypeme kořením. Vložíme do trouby předehřáté na 180° C a pečeme 18 minut.
3
Mezitím oloupeme a na tenké plátky nakrájíme cibulky. Vložíme je na rozpálené máslo rozetřené s gorgonzolou, osolíme a opepříme.
4
Maso i cibulku upravíme na talíře a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.