Benecké kotlety v bramboráku s pivním sýrem

Name: Benecké kotlety v bramboráku s pivním sýrem
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Brambory; 0.5 decilitr Mléko polotučné; 1 lžička Kmín celý; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Majoránka; 4 kusy Vepřové kotlety; 150 gramů Sýr Krkonošský pivní; 120 gramů Mouka pšeničná hladká; 6 stroužků Česnek; 8 lžic Olej slunečnicový; 0.75 lžíce Sůl

70 min.

Ingredience

- 700gramůBrambory
- 0,5decilitrMléko polotučné
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaMajoránka
- 4kusyVepřové kotlety
- 150gramůSýr Krkonošský pivní
- 120gramůMouka pšeničná hladká
- 6stroužkůČesnek
- 8lžicOlej slunečnicový
- 0,75lžíceSůl

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

629 kcal

Bílkoviny

37 g

Tuky

33 g

Sacharidy

48 g

Vláknina

5 g

Cukr

125 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory nastrouháme do mísy na hrubém struhadle. Česnek oloupeme, utřeme a dáme k nastrouhaným bramborům. Přidáme hladkou mouku, mléko, kmín, pepř, majoránku a sůl (1/2 lžíce). Směs dobře promícháme.
2
4 vepřové kotlety omyjeme, osušíme, naklepeme, osolíme (1/3 lžíce) a opepříme černým pepřem (1/2 lžičky).
3
V hlubší pánvi rozpálíme olej (4 lžíce) a kotlety z obou stran opečeme dozlatova. Opečené kotlety obalíme do bramborové směsi, do které jsme těsně před použitím nastrouhali pivní sýr.
4
V druhé pánvi si rozpálíme olej (4 lžíce) a obalené kotlety v bramborovém těstě osmažíme z každé strany dozlatova. Smažíme je přibližně 5-8 minut z každé strany. Usmažené kotlety dáme na papírovou utěrku, aby se do ní vsákl přebytečný tuk.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.