Bezlepkové jáhlové knedlíčky

Name: Bezlepkové jáhlové knedlíčky
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: 60 gramů Sýr Eidam cihla 30%; 1 lžíce Petržel - nať; 80 gramů Jáhly - loupané proso; 2 decilitry Voda pitná; 2 špetky Sůl; 2 litry Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 16 gramů Mouka bezlepková; 1 kus Vejce slepičí; 2 špetky Sůl; 2 špetky Pepř černý mletý

60 min.

Ingredience

- 60gramůSýr Eidam cihla 30%
- 1lžícePetržel - nať
- 80gramůJáhly - loupané proso
Na vaření kaše
- 2decilitryVoda pitná
- 2špetkySůl
Na vaření knedlíčků
- 2litryVoda pitná
- 2lžičkySůl
Přísady na knedlíčky
- 16gramůMouka bezlepková
- 1kusVejce slepičí
- 2špetkySůl
- 2špetkyPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

303 kcal

Bílkoviny

18 g

Tuky

9 g

Sacharidy

37 g

Vláknina

4 g

Cukr

223 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Jáhly dobře propereme v horké vodě. Vložíme je do hrnce s dvojnásobným množstvím osolené vody a pomalu je vaříme 30 - 40 minut na kaši. Do husté vychladlé kaše přimícháme bezlepkovou mouku, vejce, sůl a pepř podle chuti. Promícháme, necháme chvíli odpočinout. V hrnci přivedeme k varu asi 2 litry vody s 1 - 2 lžičkou soli. Pomocí lžíce z jáhlového těsta vykrojíme určité množství a vytvoříme kulaté knedlíčky, které vkládáme do vroucí vody. Podle velikosti je budeme vařit přibližně 4 - 6 minut. Uvařené knedlíčky vyjmeme děrovanou naběračkou. Na talíři je hned posypeme nastrouhaným sýrem a nadrobno pokrájenou omytou petrželkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.

Anonymní uživatel

út 25. 7. 2017

Bezlepkové jáhlové knedlíčky

Výborné 😁