Biftek s brusinkami

Name: Biftek s brusinkami
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 0.5 kilogram Hovězí svíčková; 20 gramů Máslo čerstvé; 2 lžíce Mouka pšeničná hladká; 1 lžíce Omáčka pikantní worcesterová; 2 decilitry Víno červené; 2 lžíce Kečup; 1 lžíce Hořčice plnotučná; 1 lžička Kari koření; 4 kusy Vejce slepičí; 1 lžička Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 4 lžíce Borůvky; 150 gramů Sádlo vepřové škvařené; 3 stroužky Česnek; 1 decilitr Olej slunečnicový

45 min.

Ingredience

- 0,5kilogramHovězí svíčková
- 20gramůMáslo čerstvé
- 2lžíceMouka pšeničná hladká
- 1lžíceOmáčka pikantní worcesterová
- 2decilitryVíno červené
- 2lžíceKečup
- 1lžíceHořčice plnotučná
- 1lžičkaKari koření
- 4kusyVejce slepičí
- 1lžičkaSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 4lžíceBorůvky
- 150gramůSádlo vepřové škvařené
- 3stroužkyČesnek
- 1decilitrOlej slunečnicový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

873 kcal

Bílkoviny

36 g

Tuky

73 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

636 mg

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Uležené maso nakrájíme na silnější plátky, naklepeme je nožem, pomažeme hořčicí, osolíme, opepříme, na pánvičce na rozpáleném sádle zprudka opečeme. Když je maso hotové, vyndáme ho a dáme stranou. Do vypeku dáme mouku, worcester, nastrouhaný česnek, kečup, máslo, zalijeme vínem a chvilku povaříme. Nakonec podle chuti přidáme ještě koření, sůl a pepř.
2
Na pánvičce rozpálíme olej, do oleje rozklepneme 1 ks vejce tak, aby nám zůstal žloutek celý a usmažíme volské oko.
3
Na talíř dáme biftek, na něj položíme volské oko, lžíci borůvek a zalijeme šťávou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.