Biftek s ústřicemi

Name: Biftek s ústřicemi
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 700 gramů Hovězí kýta; 5 gramů Sůl; 3 gramy Pepř černý mletý; 2 stroužky Česnek; 1 kus Citrony; 40 gramů Petržel - nať; 100 gramů Cibule; 100 gramů Ústřice uzené; 1 lžíce Olej olivový extra panenský

30 min.

Ingredience

- 700gramůHovězí kýta
- 5gramůSůl
- 3gramyPepř černý mletý
- 2stroužkyČesnek
- 1kusCitrony
- 40gramůPetržel - nať
- 100gramůCibule
- 100gramůÚstřice uzené
- 1lžíceOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

404 kcal

Bílkoviny

40 g

Tuky

23 g

Sacharidy

9 g

Vláknina

2 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Osušíme 100 g konzervovaných ústřic. Nadrobno nasekáme cibuli a hrst petrželové natě. Nakrájíme osušené uzené ústřice. Ústřice, cibuli a petržel dobře smícháme v malé misce a až do podávání je necháme chladit.
2
Plátky masa osolíme a opepříme, potřeme česnekem a pokapeme je olejem.
3
Rozpálíme olej a dáme na něj steaky. Krvavé smažíme 3-4 minuty z každé strany, středně propečené 4-5 minut a dobře propečené 7-8 minut z každé strany. Hotové je přemístíme na vyhřáté talíře.
4
Bifteky bohatě pokryjeme obložením z uzených ústřic a ihned je podáváme s řezy citronu.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.