Bifteky s česnekovým máslem

Name: Bifteky s česnekovým máslem
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 600 gramů Hovězí maso zadní; 5 gramů Sůl; 5 gramů Pepř černý mletý; 100 gramů Máslo čerstvé; 40 gramů Petržel - nať; 1 kus Česnek; 20 mililitrů Olej olivový extra panenský

20 min.

Ingredience

- 600gramůHovězí maso zadní
- 5gramůSůl
- 5gramůPepř černý mletý
- 100gramůMáslo čerstvé
- 40gramůPetržel - nať
- 1kusČesnek
- 20mililitrůOlej olivový extra panenský

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

426 kcal

Bílkoviny

33 g

Tuky

32 g

Sacharidy

2 g

Vláknina

778 mg

Cukr

13 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Smícháme máslo, prolisovaný česnek a nasekanou petrželku. Směs přemístíme do středu pečícího papíru, který srolujeme tak, aby vznikl váleček o průměru asi 3 cm a vložíme asi na 1 hodinu do chladničky ke ztuhnutí.
2
Bifteky osolíme, opepříme a ve velké pánvi na oleji orestujeme. Středně propečený biftek smažíme 2 minuty z jedné strany a 3 minuty z druhé strany. Hodně propečený biftek smažíme o 1 minutu déle z každé strany. Záleží také na výšce masa.
3
Ztuhlé máslo vyjmeme z chladničky, nakrájíme na plátky a ihned poklademe na ještě horké bifteky. Servírujeme s hranolky a oblohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.