Bílé fazole v omáčce z rajčat

Name: Bílé fazole v omáčce z rajčat
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 2 lžíce Voda pitná; 425 gramů Fazole bílé sterilované; 1 kus Cibule; 1 stroužek Česnek; 0.5 kilogram Rajčata; 1 lžíce Olej olivový; 1 kus Bobkový list; 0.5 lžička Oregano sušené; 0.5 lžička Tymián sušený; 1 lžička Cukr krupice; 1 špetka Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 hrst Petržel kudrnka; 50 gramů Sýr Parmezán

40 min.

Ingredience

- 2lžíceVoda pitná
- 425gramůFazole bílé sterilované
- 1kusCibule
- 1stroužekČesnek
- 0,5kilogramRajčata
- 1lžíceOlej olivový
- 1kusBobkový list
- 0,5lžičkaOregano sušené
- 0,5lžičkaTymián sušený
- 1lžičkaCukr krupice
- 1špetkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1hrstPetržel kudrnka
- 50gramůSýr Parmezán

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

456 kcal

Bílkoviny

27 g

Tuky

11 g

Sacharidy

66 g

Vláknina

15 g

Cukr

13 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Fazole scedíme, propláchneme pod studenou vodou a necháme v sítu okapat. Cibuli a česnek oloupeme a najemno nakrájíme. Rajčata nařízneme do kříže, spaříme horkou vodou oloupeme a nakrájíme na větší kousky.
2
V hrnci rozehřejeme olej, osmahneme na něm nakrájenou cibuli, pak přidáme kousky rajčat a chvíli vše při stálém míchání smažíme. Rajčata rozmačkáme, přidáme česnek a bobkový list, oregano, tymián, cukr, pepř a sůl. Do hrnce přilijeme vodu, vše promícháme, necháme přejít varem a pak na mírném ohni zvolna vaříme, až směs zhoustne. Během vaření občas zamícháme. Z omáčky pak vyjmeme bobkový list, přisypeme do ní fazole a necháme je prohřát.
3
Petrželku omyjeme pod studenou vodou, okapanou nasekáme najemno a na závěr přimícháme k směsi v hrnci.
4
Fazole v rajčatové omáčce rozdělíme na servírovací talíře a podáváme posypané jemně nastrouhaným parmezánem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.