Bobotie Jižní Afriky

Name: Bobotie Jižní Afriky
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 20 mililitrů Olej rostlinný; 375 mililitrů Mléko plnotučné; 500 gramů Jehněčí maso mleté; 40 mililitrů Kari pasta; 100 gramů Meruňky; 60 gramů Mandle; 1 špetka Pepř černý mletý; 2 kusy Vejce slepičí; 2 plátky Chléb pšeničný (bílý); 2 stroužky Česnek; 1 lžička Sůl; 0.5 lžíce Citronová šťáva

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 20mililitrůOlej rostlinný
- 375mililitrůMléko plnotučné
- 500gramůJehněčí maso mleté
- 40mililitrůKari pasta
- 100gramůMeruňky
- 60gramůMandle
- 1špetkaPepř černý mletý
- 2kusyVejce slepičí
- 2plátkyChléb pšeničný (bílý)
- 2stroužkyČesnek
- 1lžičkaSůl
- 0,5lžíceCitronová šťáva

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

702 kcal

Bílkoviny

34 g

Tuky

50 g

Sacharidy

30 g

Vláknina

4 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Ve velké pánvi se silným dnem rozpálíme olej a v něm osmahneme jemně nasekanou cibuli.
2
Mezitím si v misce s mlékem necháme nasáknout dva silné plátky bílého chleba.
3
Na pánev k cibulce přidáme mleté jehněčí, které smažíme dohněda. Dřevěnou vidličkou rozdělíme při smažení maso na malé kousíčky, přimícháme kari pastu, prolisovaný česnek, ochutíme solí a pepřem a společně povaříme ještě 5 minut. Přidáme polovinu nakrájených mandlí na plátky, meruňky a citronovou šťávu.
4
Z mléka vyjmeme chléb a velmi lehce vymáčkneme přebytečné mléko, které si ponecháme pro pozdější použití. Chléb přidáme do pánve.
5
Celou jehněčí směs přendáme do mísy na pečení, avšak přebytečný tuk slijeme.
6
Do mléka, které jsme si nechali stranou, rozklepneme vejce, které v mléce rozšleháme a nalijeme na jehněčí směs v zapékací míse. Nahoru nasypeme druhou polovinu nakrájených mandlí.
7
Pečeme asi 30 minut v předehřáté troubě na 180°C.
8
Podáváme se zeleninovou přílohou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.