Boloňské špagety s ementálem

Name: Boloňské špagety s ementálem
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 lžíce Olej rostlinný; 250 gramů Jehněčí maso mleté; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Paprika mletá sladká; 1 špetka Bazalka; 1 špetka Oregano sušené; 500 gramů Rajčata loupaná (konzervovaná); 125 mililitrů Víno červené; 300 gramů Špagety; 1 lžíce Olej olivový; 100 gramů Sýr Ementál (Primátor); 1 lžička Sůl; 85 gramů Protlak rajčatový

50 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2lžíceOlej rostlinný
- 250gramůJehněčí maso mleté
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaPaprika mletá sladká
- 1špetkaBazalka
- 1špetkaOregano sušené
- 500gramůRajčata loupaná (konzervovaná)
- 125mililitrůVíno červené
- 300gramůŠpagety
- 1lžíceOlej olivový
- 100gramůSýr Ementál (Primátor)
- 1lžičkaSůl
- 85gramůProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

699 kcal

Bílkoviny

29 g

Tuky

28 g

Sacharidy

73 g

Vláknina

2 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Na pánvi rozpálíme olej a osmahneme na něm nadrobno nakrájenou cibuli a česnek.
2
Přidáme jehněčí mleté maso a za stálého míchání restujeme 5 minut, poté osolíme, opepříme a přidáme mletou papriku.
3
Postupně do pánve přidáváme rajčata, rajčatový protlak, červené víno a vše přivedeme k varu. Na mírném ohni dusíme ještě asi 15 minut. Nakonec přidáme oregano a bazalku.
4
Špagety uvaříme ve vroucí osolené vodě podle návodu na obalu, slijeme, propláchneme studenou vodou, promícháme se lžící olivového oleje. Poté je rozdělíme na připravené talíře a podáváme přelité masovou omáčkou.
5
Před podáváním pokrm posypeme nastrouhaným ementálem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.