Boloňské špagety s kuřecím masem

Name: Boloňské špagety s kuřecím masem
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 300 gramů Špagety, Makarony; 2 litry Voda pitná; 200 gramů Kuře; 1 kus Játra kuřecí; 20 gramů Slanina vepřová; 100 mililitrů Víno bílé; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Máslo čerstvé; 100 gramů Sýr Parmezán; 2 lžíce Petržel - nať; 1 kus Cibule; 2 stroužky Česnek; 2 kusy Mrkev kořen; 3 lžíce Olej rostlinný; 0.25 kus Celer bulvový; 2 lžíce Protlak rajčatový

60 min.

Ingredience

- 300gramůŠpagety, Makarony
- 2litryVoda pitná
- 200gramůKuře
- 1kusJátra kuřecí
- 20gramůSlanina vepřová
- 100mililitrůVíno bílé
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMáslo čerstvé
- 100gramůSýr Parmezán
- 2lžícePetržel - nať
- 1kusCibule
- 2stroužkyČesnek
- 2kusyMrkev kořen
- 3lžíceOlej rostlinný
- 0,25kusCeler bulvový
- 2lžíceProtlak rajčatový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

729 kcal

Bílkoviny

39 g

Tuky

29 g

Sacharidy

70 g

Vláknina

6 g

Cukr

4 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Očištěnou, nakrájenou zeleninu opečeme na oleji, přidáme nadrobno nakrájenou slaninu, vykostěné, na kousky nakrájené kuřecí maso a dál opékáme.
2
Potom přidáme očištěná kuřecí játra, zalijeme vínem, osolíme a opepříme. Vmícháme rajčatový protlak a dusíme doměkka. Podle potřeby podléváme vývarem.
3
Špagety uvaříme v osolené vodě, scedíme a po okapání je omastíme máslem a promícháme s nasekanou petrželkou.
4
Špagety promícháme s omáčkou a masem a na talířích každou porci posypeme nastrouhaným sýrem. Můžeme ozdobit dílky rajčete.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.