Bramboráčky s pečeným jehněčím

Name: Bramboráčky s pečeným jehněčím
Prep time: 25 min
Cook time: 15 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 2 kusy Cibule; 5 gramů Sůl; 600 gramů Brambory; 50 gramů Petržel - nať; 30 gramů Sýr Parmezán; 5 gramů Pepř černý mletý; 50 gramů Rajčatová pasta; 400 gramů Jehněčí maso; 2 kusy Vejce slepičí; 40 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 450 gramů Celer řapíkatý; 10 mililitrů Olej olivový

40 min.

Ingredience

- 2kusyCibule
- 5gramůSůl
- 600gramůBrambory
- 50gramůPetržel - nať
- 30gramůSýr Parmezán
- 5gramůPepř černý mletý
- 50gramůRajčatová pasta
- 400gramůJehněčí maso
- 2kusyVejce slepičí
- 40gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 450gramůCeler řapíkatý
- 10mililitrůOlej olivový

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

473 kcal

Bílkoviny

25 g

Tuky

20 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

8 g

Cukr

6 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Nastrouhané brambory smícháme s nadrobno nakrájenou cibulí, petrželkou, parmezánem, moukou, vejcem, solí a pepřem. Vypracujeme těsto a na pánvi usmažíme bramboráčky.
2
Na pánvi rozehřejeme olej a cibuli s celerem osmažíme. Přidáme rajčatovou pastu a vaříme další 4 minuty. Vložíme jehněčí maso nakrájené na kostky, petržel a pepř. Za občasného míchání vaříme 10 minut.
3
Podávame s bramboráčky a zelným salátem.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.