Bramborák pečený v troubě

Name: Bramborák pečený v troubě
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 500 gramů Brambory; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 špetka Kmín celý; 100 gramů Vepřové škvarky; 1 kus Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 50 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 1 lžička Sůl; 500 gramů Zelí kysané

60 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 500gramůBrambory
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1špetkaKmín celý
- 100gramůVepřové škvarky
- 1kusVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 50gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 1lžičkaSůl
- 500gramůZelí kysané

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

287 kcal

Bílkoviny

26 g

Tuky

6 g

Sacharidy

35 g

Vláknina

6 g

Cukr

5 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Omyjeme, oloupeme a nastrouháme brambory. Zasypeme moukou, aby nezhnědly. Přidáme sůl, vejce, nakrájenou cibuli, česnek, pepř a kmín. Dobře promícháme.
2
Do vymazaného pekáče rozetřeme hmotu. Povrch pokapeme olejem a poklademe škvarky.
3
Ve vyhřáté troubě pečeme při 250 stupních.
4
Bramborák je hotový, když je na povrchu do zlatohněda upečený.
5
Krájíme na řezy a podáváme s kysaným zelím.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.