Bramboráky obložené chřestem a šunkou

Name: Bramboráky obložené chřestem a šunkou
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 8
Ingredients: 500 gramů Chřest zelený; 1 litr Voda pitná; 1 kostka Cukr kostkový; 1 kilogram Brambory; 200 gramů Mouka pšeničná hladká T 650; 200 mililitrů Mléko polotučné; 2 kusy Vejce slepičí; 1 špetka Pepř černý mletý; 1 lžíce Majoránka; 8 stroužků Česnek; 1 lžička Kmín drcený; 30 gramů Křen; 1 lžička Sůl; 5 lžic Olej stolní

60 min.

Ingredience

- 500gramůChřest zelený
- 1litrVoda pitná
- 1kostkaCukr kostkový
- 1kilogramBrambory
- 200gramůMouka pšeničná hladká T 650
- 200mililitrůMléko polotučné
- 2kusyVejce slepičí
- 1špetkaPepř černý mletý
- 1lžíceMajoránka
- 8stroužkůČesnek
- 1lžičkaKmín drcený
- 30gramůKřen
- 1lžičkaSůl
- 5lžicOlej stolní

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

264 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

7 g

Sacharidy

42 g

Vláknina

4 g

Cukr

192 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupaný chřest uvaříme v osolené vodě s kouskem másla a kostkou cukru, necháme na sítku okapat.
2
Oloupané syrové brambory nastrouháme, vylijeme z nich šťávu a přilijeme k nim teplé mléko, přidáme mouku, utřený česnek, vejce, mletý kmín, sůl a pepř a ze smesi vymícháme těsto, ze kterého usmažíme bramboráky.
3
Teplé bramboráky potřeme jablečným křenem, potom na bramboráky rozdělíme plátky šunky a na šunku narovnáme kousky okapaného chřestu.
4
Podáváme horké.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.