Bramboráky s hříbky

Name: Bramboráky s hříbky
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 80 min
Yield: 6
Ingredients: 50 gramů Máslo čerstvé; 0.5 lžička Sůl; 0.5 lžička Pepř bílý; 1 kilogram Brambory; 2 lžičky Sůl mořská; 1 lžička Pepř černý mletý; 1 lžička Kmín celý; 1 lžička Majoránka; 2 kusy Vejce slepičí; 4 kusy Česnek; 250 gramů Hříbky čerstvé; 7 lžic Olej slunečnicový; 120 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

80 min.

Ingredience

- 50gramůMáslo čerstvé
- 0,5lžičkaSůl
- 0,5lžičkaPepř bílý
- 1kilogramBrambory
- 2lžičkySůl mořská
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 1lžičkaKmín celý
- 1lžičkaMajoránka
- 2kusyVejce slepičí
- 4kusyČesnek
- 250gramůHříbky čerstvé
- 7lžicOlej slunečnicový
- 120gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

344 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

17 g

Sacharidy

39 g

Vláknina

5 g

Cukr

932 mg

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Čerstvé hříbky očistíme, omyjeme, pokrájíme na plátky a podusíme v pánvi na rozpáleném másle. Hříbky osolíme a opepříme bílým pepřem.
2
Oloupané a omyté syrové brambory nastrouháme najemno a dáme je do mísy. Přebytečnou vodu z brambor slijeme. Přidáme k nim podušené hříbky, prolisovaný česnek, sůl, černý pepř, kmín, majoránku, mouku a vajíčka. Směs dobře promícháme.
3
Ve větší pánvi si rozpálíme olej. Naběračkou nabereme bramborovou směs s houbami, dáme ji na pánev a rozetřeme ji na tenkou placku. Bramboráky osmažíme z každé strany dozlatova. Podáváme je horké i studené.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.