Bramborová babucha

Name: Bramborová babucha
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kilogram Brambory; 1 kus Cibule; 3 stroužky Česnek; 3 lžíce Sádlo vepřové škvařené; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 kusy Vejce slepičí; 0.5 lžíce Sůl; 1 lžička Pepř černý mletý; 2 lžičky Majoránka; 1.5 lžíce Mouka pšeničná hladká T 650

60 min.

Ingredience

- 1kilogramBrambory
- 1kusCibule
- 3stroužkyČesnek
- 3lžíceSádlo vepřové škvařené
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2kusyVejce slepičí
- 0,5lžíceSůl
- 1lžičkaPepř černý mletý
- 2lžičkyMajoránka
- 1,5lžíceMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

349 kcal

Bílkoviny

11 g

Tuky

20 g

Sacharidy

36 g

Vláknina

7 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Oloupané a omyté brambory nastrouháme do mísy na středním struhadle.
2
Očistíme cibuli s česnekem, drobně je pokrájíme a zpěníme na rozpáleném sádle (1 lžíce) dorůžova, pak ji s omastkem přidáme do mísy k bramborům, přidáme vejce, sůl, pepř, majoránku a hladkou mouku. Těsto dobře promícháme.
3
Dvěma lžícemi sádla si vymažeme vyšší pečicí plech a babuchu rozetřeme na celou plochu tak, aby okraje těsta byly trochu zvednuté o okraj plechu.
4
Babuchu pečeme v předehřáté troubě při 220 °C přibližně 30–40 minut. Je upečená, když má zlatohnědé okraje.
5
Po vyjmutí z trouby potřeme babuchu (hlavně opečené okraje) tuhým máslem, pokrájíme ji na kostky a podáváme.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.