Bramborová buchta s ořechy

Name: Bramborová buchta s ořechy
Prep time: 20 min
Cook time: 85 min
Total time: 105 min
Yield: 4
Ingredients: 250 gramů Brambory; 250 gramů Ořechy pekanové; 250 gramů Ořechy Kešu; 1 kus Cibule; 150 gramů Žampiony čerstvé; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžička Kmín římský; 1 lžička Koriandr mletý; 1 kus Bylinky čerstvé - svazek; 150 gramů Sýr Eidam cihla 45%; 50 gramů Sýr Parmezán; 1 lžička Sůl; 4 kusy Vejce slepičí; 2 stroužky Česnek; 1 litr Voda pitná; 0.5 lžička Pepř černý mletý

105 min.

Ingredience

- 250gramůBrambory
- 250gramůOřechy pekanové
- 250gramůOřechy Kešu
- 1kusCibule
- 150gramůŽampiony čerstvé
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžičkaKmín římský
- 1lžičkaKoriandr mletý
- 1kusBylinky čerstvé - svazek
- 150gramůSýr Eidam cihla 45%
- 50gramůSýr Parmezán
- 1lžičkaSůl
- 4kusyVejce slepičí
- 2stroužkyČesnek
- 1litrVoda pitná
- 0,5lžičkaPepř černý mletý

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

1186 kcal

Bílkoviny

42 g

Tuky

101 g

Sacharidy

43 g

Vláknina

11 g

Cukr

9 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Brambory očistíme, omyjeme a pokrájené vložíme do hrnce. Zalijeme vodou a vaříme 20 minut. Scedíme, překlopíme do mísy a rozšťoucháme.
2
Ořechy posekáme, česnek prolisujeme, cibuli nakrájíme na kostičky a žampióny na plátky. Vše spolu promícháme a restujeme na másle asi 5 minut. Okořeníme římským kmínem, koriandrem a přidáme posekané bylinky.
3
Přimícháme brambory, nastrouhané sýry a rozšlehaná vejce. Nezapomeneme osolit a opeřit.
4
Těsto vložíme do vymazané formy a pečeme při vyšší teplotě 60 minut.
5
Buchtu nakrájíme na porce a podáváme nejlépe s rajčatovou omáčkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.