Bramborová kaše se sušenými hříbky

Name: Bramborová kaše se sušenými hříbky
Prep time: 15 min
Cook time: 55 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 60 gramů Houby sušené; 1 decilitr Voda pitná; 2 kusy Cibule; 2 lžíce Máslo čerstvé; 1 lžíce Sádlo škvařené; 800 gramů Brambory; 1 litr Voda pitná; 2 lžičky Sůl; 1 lžička Kmín celý; 2 lžíce Máslo čerstvé; 2 decilitry Mléko plnotučné; 0.5 lžička Pepř černý mletý; 3 stroužky Česnek; 1 lžíce Majoránka

70 min.

Ingredience

- 60gramůHouby sušené
- 1decilitrVoda pitná
- 2kusyCibule
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 1lžíceSádlo škvařené
Kaše
- 800gramůBrambory
- 1litrVoda pitná
- 2lžičkySůl
- 1lžičkaKmín celý
- 2lžíceMáslo čerstvé
- 2decilitryMléko plnotučné
- 0,5lžičkaPepř černý mletý
- 3stroužkyČesnek
- 1lžíceMajoránka

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

403 kcal

Bílkoviny

14 g

Tuky

22 g

Sacharidy

40 g

Vláknina

7 g

Cukr

2 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Sušené hříbky namočíme 30 minut před vařením do studené vody (2 dl). V rendlíku ve 3 dl vody houby vaříme doměkka přibližně 25 minut. Poté je scedíme a necháme okapat. Očistíme a drobně pokrájíme cibule. V pánvi si rozpálíme sádlo s máslem, na něm zpěníme cibuli, přidáme houby a smažíme za stálého míchání dozlatova (asi 5-7 minut).
2
Oloupeme a omyjeme brambory, nakrájíme je na kostky, dáme do hrnce s 1 litrem vody, solí a kmínem. Vaříme je 20 minut doměkka, pak je scedíme, rozmačkáme, přidáme máslo, teplé mléko a z brambor vyšleháme hustou kaši. Podle chuti ji přisolíme a opepříme. Přidáme do ní hříbky s cibulkou, rozetřený česnek, majoránku, dobře vše promícháme a dáme do sádlem vymazané zapékací mísy. Pečeme v předehřáté troubě na 200°C přibližně 15-20 minut. Kaši s hříbky podáváme horkou.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.