Bramborová polévka játrová

Name: Bramborová polévka játrová
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Ingredients: 1 kus Cibule; 200 gramů Brambory; 100 gramů Zelenina kořenová; 200 gramů Játra vepřová; 60 gramů Máslo čerstvé; 2.75 litry Voda pitná; 1 lžička Sůl; 1 špetka Pepř černý mletý; 10 gramů Petržel - nať; 30 gramů Tuk; 1 kus Žemle tuková; 30 gramů Mouka pšeničná hladká T 650

50 min.

Ingredience

- 1kusCibule
- 200gramůBrambory
- 100gramůZelenina kořenová
- 200gramůJátra vepřová
- 60gramůMáslo čerstvé
- 2,75litryVoda pitná
- 1lžičkaSůl
- 1špetkaPepř černý mletý
- 10gramůPetržel - nať
- 30gramůTuk
- 1kusŽemle tuková
- 30gramůMouka pšeničná hladká T 650

Počet porcí:

Nutriční hodnoty v jedné porci

Kalorie

356 kcal

Bílkoviny

15 g

Tuky

22 g

Sacharidy

24 g

Vláknina

3 g

Cukr

1 g

Zobrazit vše

Postup přípravy

1
Játra omyjeme, odblaníme a umeleme na strojku. Podusíme je na osmažené cibuli a polovině tuku.
2
Zalijeme vodou, zahustíme jíškou ze zbylého másla a mouky a přidáme očištěnou, na kousky nakrájenou zeleninu a nakrájené brambory.
3
Nakonec polévku okořeníme. Jako vložku podáme žemli nakrájenou na nudličky a osmaženou na tuku.

Komentáře

Pro možnost přidání komentáře je třeba být přihlášen.